久米島そぞろ歩き

スク（アイゴの稚魚）を採っている船を見かけてはいたが
それが友人だったと知り見に行ったが・・・

残念なことに、どんぶりの4杯しか取れなかったのだ。




調べると”スク”はアミアイゴの稚魚だそうだ・・・
人差し指に乗っけるとこんな感じだ。




料理方法は、塩辛として食すことが多いが、
採りたて新鮮とあって、味噌和えにすることに・・・
ちょうど、豆腐ようの漬け汁があったので味噌と酢を加え和えた。




これが、美味いこと！
さすがに、つまみが最高だとビールを欲するようで
昼間から、そこはちょっとした宴会なっていた・・・

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